Ancak 5 malzemeden oluşan pembe sultan mezesinin anne malzemeleri pancar ve yoğurttur. 20 dakikada sofralardaki yerini yer bu mezeyi, videolu anlatımını izleyerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Sofranızı bir anda zenginleştirecek, sebzeleriyle, yoğurduyla, solukmsağıyla her insanın damak tadına hitap edebilecek bu Türk mutfağı mezelerini siz bile tarif defterlerinize kaydetmeyi ve okazyon buldukça her birini bir biricik denemeyi unutmayın.
Lezzetiyle, hafifliğiyle sofralarınıza çok yakışacak muhteşem bir salata tarifi daha geliyor, karşınızda: Patatesli Semizotu Salatası!
O soğurken Yoğurdu bir kaseye düzenıp karınine rendelenmiş solgunmsak ve yakalmış dereotu ekleyin, karıştırın. Son olarak hazırladığınız bütün malzemeleri bir karıştırma kabına allıkıp harmanlayın, tuzunu da ekleyin. Peşi sıra servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Pihandan biberler soğuduktan sonrasında kabuklarını güzelce temizleyin. Kapya biberleri iri şekilde doğrayın ve yoğun bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ulama edin. Maydanoz, dereotu ve iri deniz boyulmış cevizleri bile ekleyin. Ardından sosunu gezdirip servis edin. İşte bu kadar!
Balığı pişirmekle kalmıyor sıkıntı. Nefis bir balık sofrası ihdas etmek muhtevain enfes eşlikçilere bile zemin vermeli. Balığın semtına ne gider niteleyerek sorular varsa aklınızda, balık sofralarına çok yakışacak bu mezeleri bilmeniz de şart. Hiç sessiz anlatıyoruz: Balık Mezeleri
Erişteleri haşlayıp mıgizem ve kornişon ekleyin; sarımsaklı mayonezli yoğurtla harmanlayıp servis edin; tadına doyamayacaksınız.
Tavuk evet da et üzere ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz soslu patates salatası enfes bir ferahlatıcı! Her evde mevcut malzemelerle hazırlanan soslu patates salatasını dileyenler yekta başına dahi kase kase yiyebilir; o denli lezzetli! Tanım derunin: Soslu Patates Salatası
En son damak zevkinize bakarak limon suyu ya da nar ulamaşisi ekleyip karıştırdıktan sonrasında servis tabağına allıkıyoruz. Afiyet olsun.
Peynirle yapabileceğiniz, yavaş fakat tesirli bir meze. Eğer midenize yüklülük yapmayacak,yemeklerinize sadece rahat bir zevk katacak meze konuya gözat arıyorsanız, girit ezmesi tam da size usturuplu bir tanım.
Salata veya et yemeklerinin yanı sıra servis edilebilecek olan Manca, doyurucu ve lezzetli bir meze tarifidir.
Palas ve çabuk hazırlanan kabak mezesi ile listeye merhaba! Hovardaca rendelediğiniz kabaklar bir balkı sotelenirken, siz bir taraftan mezenin gayrı malzemelerini karıştırarak bir çırpıda bu kolay mezeyi hazırlayabilirsiniz.
Siz de süratlica kurduğunuz sofraları donatmak midein kullanışlı meze tariflerinden dayanak almayı, yalnızca mezelerle meşbu sofralar kurup sevdiklerinizle çevresinde uzun uzun, sohbeti ferah zamanlar geçirmeyi seviyorsanız dundaki kolay meze tariflerini bilmenizde kâr var. Bu tatbikî mezelerle misafirlerinizi şaşırtmak ve sofranıza fıldırca nitelik salmak çok kolaylık!
Bir tavayı ısıtıp ciğerine zeytinyağı, rendelenmiş havuç ve kerevizi kucak ve zerrinmsağı da rendeleyip soteleyin. 3-4 midi tehlikete pişirdikten sonrasında ocaktan düzenıp soğumaya bırakın.